RSS | Impresszum | Előfizetés  
  2017. április 29., szombat
Péter

 
 
Küldés e-mailben Nyomtatható változat
Könyv
Bodrogi Gyula: 80 év, recept, történet
2015-05. szám / IM

Szakácskönyvből nagyon nehéz újat feltalálni: a receptek persze kimeríthetetlenek, de a felépítés nagyjából ugyanaz: hozzávalók, recept, ételfotók és hangulatfotók.

Bodrogiéknak (apja s fia) ezt a szerkezetet sikerült remekül meg­fű­sze­rez­niük nyolcvan személyes történettel, amelyek még közelebb hoz­zák a közkedvelt színészt, és megágyaznak a soron következő re­cept­nek is. A kitalálást – mely szerint minden életévhez tartozik egy sztori – nem érdemes komolyan venni, nem is ez a lényeg. A kis anekdoták legfeljebb korszakokat jelölnek ki: a háborús gyerekkor kreatív-nélkülöző konyháját, a fiatal és bohó színészlét csóróságát és vagányságát, majd pedig, ez aligha meglepő Bodrogi Gyula esetében, jönnek a vadásztörténetek.
A rövid kis szösszenetekből hangulatos életképek állnak össze, színészóriások komikus bakijai vagy épp másnapos botlásai, izgalmas vadászkalandok, italozás, falatozás, csipetnyi politika. A receptek leg­több­ször valamilyen módon rímelnek a fölöttük bemutatott történetre, de nem mindig kell szoros összefüggést keresni. Egy pityókásan a kerítésen fennakadás okozta törött borda történetéhez simán passzol például egy rántott borda, egy színpadi elcsúszáshoz egy csúsztatott palacsinta. Bodrogi nem titkolja a titkos házi recepteket sem, megtaláljuk például az immár legendás csülöktatárt vagy épp a duplalecsó elkészítésének mikéntjét is. A kemencés fogásokat vagy épp a friss vadászzsákmányból készülő csemegéket csak irigyelni tudjuk, de a fogások nagy többsége otthon is elkészíthető, nem is feltétlenül bonyolult, úgyhogy érdemes nekiállni. Bár azért a laktató, koleszterindús fogásokra utalva nem árt, ha tudjuk, nyolcvan még gombócból is sok…
hirdetés


Alexandra Kiadó
176 oldal / 3999 Ft

vissza

Értékeléshez  jelentkezz be!
vissza a lap tetejére | küldés e-mailben | nyomtatható változat



 
 
Színház | Mozi | Zene | Art | Gyerek | Könyv | Gasztro
Kapcsolat | Impresszum | Előfizetés | Médiaajánlat | RSS |
2009 Copyright © Pesti Műsor